L’Usine, à Aigle, est d’abord un lieu en plus d’un restaurant.
Le bien manger est une chose, mais c’est le bien manger au bon endroit qui prend tout son sens. C’est là notre concept et notre philosophie de la cuisine et de l’accueil.
Un cadre atypique qui vous propose une carte raffinée et vous plonge dans un décor qui ne laisse nul indifférent.
Explorez la texture, la couleur et bien sûr les goûts ultimes avec notre menu de saison. Tous les ingrédients sont frais et soigneusement sélectionnés par notre chef. Profitez d'une expérience culinaire extraordinaire.
L’équipe de l’Usine est animée par les valeurs du « savoir accueillir ». Un lieu de passage où l’on se rencontre d’abord, avant d’exalter ses papilles. Nous sommes heureux d’avoir la chance de vous accueillir dans un espace désormais emblématique à Aigle.
